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35,00€
ATTENZIONE: L'IMMAGINE DEL PRODOTTO E' PURAMENTE INDICATIVA
Pistacchio, Limone e Amarena
Formato 1kg
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Per saperne di più La Nostra Colomba
Farina di frumento, scorze d’arancia candita, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele malto, sale, vaniglia naturale Madagascar. La colomba, come deve essere.
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.
Il sapore è precisissimo: esattamente quel che è, nell’immaginario comune. L’interno è di un bel giallo acceso, costellato di canditi saporiti e l’impasto soffice, elastico e flessuoso è accompagnato dagli aromi perfettamente equilibrati tra di loro.
Ha tradizionalmente la forma stilizzata della colomba, simbolo di pace secondo la cultura cristiana.
Ore e ore di lievitazione danno vita ad un dolce morbido, intensamente profumato e con un sapore piacevolmente persistente. Ideata da Dino Villani negli anni trenta del 1900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta dei panettoni natalizi nel periodo pasquale. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell’Italia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti. Ogni prodotto è realizzato secondo una tradizione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti.e nella versione classica, pera e cioccolato, albicocca e zenzero e frutti di bosco.
35,00€
ATTENZIONE: L'IMMAGINE DEL PRODOTTO E' PURAMENTE INDICATIVA
Pesca e Albicocca Pellechiella del Vesuvio
Formato 1kg
Per saperne di più --
La Nostra Colomba
Farina di frumento, scorze d’arancia candita, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele malto, sale, vaniglia naturale Madagascar. La colomba, come deve essere.
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.
Il sapore è precisissimo: esattamente quel che è, nell’immaginario comune. L’interno è di un bel giallo acceso, costellato di canditi saporiti e l’impasto soffice, elastico e flessuoso è accompagnato dagli aromi perfettamente equilibrati tra di loro.
Ha tradizionalmente la forma stilizzata della colomba, simbolo di pace secondo la cultura cristiana.
Ore e ore di lievitazione danno vita ad un dolce morbido, intensamente profumato e con un sapore piacevolmente persistente. Ideata da Dino Villani negli anni trenta del 1900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta dei panettoni natalizi nel periodo pasquale. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell’Italia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti. Ogni prodotto è realizzato secondo una tradizione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti.e nella versione classica, pera e cioccolato, albicocca e zenzero e frutti di bosco.
33,00€
Pera e cioccolato
Formato 1kg
Per saperne di più --
La Nostra Colomba
Farina di frumento, scorze d’arancia candita, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele malto, sale, vaniglia naturale Madagascar. La colomba, come deve essere.
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.
Il sapore è precisissimo: esattamente quel che è, nell’immaginario comune. L’interno è di un bel giallo acceso, costellato di canditi saporiti e l’impasto soffice, elastico e flessuoso è accompagnato dagli aromi perfettamente equilibrati tra di loro.
Ha tradizionalmente la forma stilizzata della colomba, simbolo di pace secondo la cultura cristiana.
Ore e ore di lievitazione danno vita ad un dolce morbido, intensamente profumato e con un sapore piacevolmente persistente. Ideata da Dino Villani negli anni trenta del 1900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta dei panettoni natalizi nel periodo pasquale. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell’Italia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti. Ogni prodotto è realizzato secondo una tradizione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti.e nella versione classica, pera e cioccolato, albicocca e zenzero e frutti di bosco.
33,00€
Per saperne di più
Uvetta arancia e limone, con glassa alle mandorle Formato 1kg --
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La Nostra Colomba
Farina di frumento, scorze d’arancia candita, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele malto, sale, vaniglia naturale Madagascar. La colomba, come deve essere.
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.
Il sapore è precisissimo: esattamente quel che è, nell’immaginario comune. L’interno è di un bel giallo acceso, costellato di canditi saporiti e l’impasto soffice, elastico e flessuoso è accompagnato dagli aromi perfettamente equilibrati tra di loro.
Ha tradizionalmente la forma stilizzata della colomba, simbolo di pace secondo la cultura cristiana.
Ore e ore di lievitazione danno vita ad un dolce morbido, intensamente profumato e con un sapore piacevolmente persistente. Ideata da Dino Villani negli anni trenta del 1900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta dei panettoni natalizi nel periodo pasquale. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell’Italia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti. Ogni prodotto è realizzato secondo una tradizione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti.e nella versione classica, pera e cioccolato, albicocca e zenzero e frutti di bosco.
6,50€
Muscovì
Biscotti allo zucchero Moscovado, conosciuto anche come “zucchero delle Barbados”, è un tipo di zucchero di canna non raffinato dal colore scuro. Lo scegliamo per il suo profumo e per il suo deciso sapore di melassa e lo combiniamo con liquirizia in polvere, panna, burro, farina, sale marino integrale.
Confezione 150gr
Per saperne di più
6,50€
Ferri di Cavallo
La lavorazione artigianale ci consente di offrire un prodotto di elevatissima qualità e genuinità. Golosissimo e friabile, il nostro Ferro di Cavallo è composto da farina 00, zucchero, burro, amido di mais, uova, cotto di fichi e vanillina.
Confezione 150gr
Per saperne di più
6,50€
Crì Crì
Leggenda narra di una giovane ragazza di nome Cristina che abitava a Torino alla fine dell’Ottocento e che si guadagnava da vivere cucendo splendidi abiti per le signore dell’alta società sabauda. Cristina aveva un fidanzato innamoratissimo, uno studente torinese che la chiamava con il tenero diminutivo di “Cri”. Ogni volta che i due avevano un appuntamento, il ragazzo si fermava prima in una pasticceria della zona dove comprava questi deliziosi cioccolatini ricoperti di zucchero. La commessa della pasticceria, che li conosceva entrambi e che aveva visto nascere il loro amore, sapeva come lui fosse solito chiamare la sua fidanzata, così ogni volta che il ragazzo andava a comprare le praline lei gli chiedeva “Cri?” e lui rispondeva con un sorriso innamorato “Cri!”.
Il proprietario del negozio, assistendo più volte a questa scena, in onore dei due innamoratissimi ragazzi decise di ribattezzare i suoi dolci cioccolatini con il nome di “cri-cri” per ricordare la semplicità e la spensieratezza di un bell’amore tra due giovani.
La ricetta di questo romantico dolce prevede albume d’uovo, zucchero di canna, farina di grano tenero tipo 0, mandorle sgusciate prima scelta provenienti da Bari.
Confezione 150gr
Per saperne di più
33,00€
Scegli
Il Panettone Artigianale
Gusto: Classicouvetta,scorza di mandarino tardivo di ciaculli, scorza di limone igp di Sorrento con glassa mandorlata o senza glassa
Pesi: 1kg
ATTENZIONE:
Il termine ultimo per gli ordini online, che desiderate ricevere entro il 23 dicembre con la spedizione standard, è stato fissato per il 16 dicembre, almeno dalla stragrande maggioranza degli store online. Solitamente per una spedizione standard vengono impiegati fino a 72 ore, ma calcolando che sotto Natale gli store e (soprattutto) i corrieri sono carichi di ordini potrebbero non essere garantiti questi termini.
Il Nostro Panettone
Il punto di forza dei nostri panettoni è, essenzialmente, il lievito madre.
Rinfrescato quattro volte al giorno ogni quattro ore, garantisce morbidezza, fragranza, profumo e conservabilità del prodotto finale, senza l’utilizzo di alcun tipo di conservante.
Fondamentale per la creazione di un prodotto d’eccellenza è chiaramente la scelta di materie prime d’alta qualità e il successivo susseguirsi di numerose fasi di lavorazione.
Promo spedizioni
Ordina 6 panettoni da 1 Kg e ricevi in omaggio le spese di spedizione.
Perchè Calciano?
3 buoni motivi per scegliere un nostro prodotto!
- Gli Ingredienti: Nei nostri prodotti troverete la qualità assoluta, puntiamo molto sulla qualità degli ingredienti usati. Presidi slow, igp e doc la fanno da padrone.
- La lavorazione: Minimo deve durare 30 ore, per alcuni panettone artigianali può durare fino a 72 ore. Quindi altra importante caratteristica è la lenta lavorazione.
- Hand Made: Il Panettone artigianale è spesso sinonimo di qualcosa in pieno stile natalizio, con confezioni spesso handmade che diventano delle vere e proprie idee regalo.
Dove siamo
Vieni a scoprire il nostro laboratorio e punto vendita.
Viale Regina Margherita, 40 Tricarico (MT)
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