La Colomba Artigianale Calciano
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.
Colomba artigianale senza te non posso stare!
A Natale col panettone e a Pasqua? L’irrinunciabile Colomba artigianale! Il trend è ormai questo; la colomba artigianale batte la colomba industriale, costerà pur di più ma sono colombe con la C maiuscola!
Ma lo sapete che alla base della produzione delle colombe vi è un vero e proprio decreto che tutela e disciplina i prodotti da forno? Shock because? Beh, non si può mica pensare di aggettivare la colomba con “artigianale” senza rientrare in specifici parametri!
La Colomba Artigianale Calciano segue perfettamente il disciplinare e lo arricchisce di piccoli ma importanti segreti, che rendono il prodotto irresistibile.
Tradizionale ed equilibrata, la Colomba Calciano è però anche innovativa, creativa e all’avanguardia!
La Colomba Calciano è frutto di una tradizione ormai quasi centenaria e di una lunga lievitazione naturale, a cui si abbinano ingredienti naturali, genuini che esaltano il nostro impasto.
Gli ingredienti della Colomba rivelano la loro preziosità fin dal profumo, emanando infatti l’autentica fragranza del prodotto fatto in casa.
Il segreto di una Colomba artigianale Calciano?
In una Colomba artigianale Calciano le materie prime sono fondamentali: necessita di un’ottima farina, burro delicato dal sapore non invasivo ma dalla cremosità unica, frutta e cioccolato provenienti da piantagioni controllate.
L’affinamento delle tecniche, l’esperienza e la ricerca ci permettono di compiere ogni anno passi da gigante nell’ascesa alla colomba perfetta!
Son 2 anni infatti che Gambero Rosso ci inserisce nelle sue classifiche dei migliori lievitati italiani!
