Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo. Colomba artigianale premiata da Gambero Rosso! LA MIGLIORE COLOMBA 2021: Calciano in classifica! La migliore Colomba 2021 è la classifica di Gambero Rosso che ogni anno puntualmente ci regala ansia – nell’attesa […]
Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo. Colomba al cioccolato! Colomba al Cioccolato Domori impreziosita da piccole gemme di pera che si sciolgono sul palato, l’apoteosi del piacere! Il nostro cioccolato è una qualità pura monorigine Domori, azienda leader […]
Il cioccolato è un elemento basilare per la nostra cultura alimentare. Il fondente, nello specifico, per essere tale, deve contenere la pasta di cacao in una percentuale non inferiore al 43% del peso complessivo. Per il cioccolato extra fondente la percentuale di pasta di cacao deve essere ancora maggiore, fino a raggiungere l’85-90% nel caso […]