Il panettone in vetro, una versione rustica del classico dolce delle feste, per tutti gli intenditori della tradizione, ma anche per i fautori dell’innovazione. Sfruttando la farina integrale, otteniamo un effetto “rustico” ed un sapore ancora più ricco. PANVASOTTO CALCIANO Il Panvasotto è prodotto in vasocottura, una particolare tecnica culinaria che permette di cucinare i […]
Una versione rustica del classico dolce delle feste, per tutti gli intenditori della tradizione, ma anche per i fautori dell’innovazione. Rivisitazione del tradizionale dolce delle feste lombardo, che per l’occasione sfrutta la farina integrale, per ottenere un effetto “rustico” ed un sapore ancora più ricco. PANETTONE NOVITÀ Dedicato a chi è attento al benessere, il […]
“Panettone al vino”, come ti suona? Gusti nuovi, combinazioni irresistibili e profumi inebrianti…Vuoi sapere cosa si nasconde dietro le novità per questo Natale 2020? NOVITÀ: PANETTONE AL VINO Sei pronto?Ebbene, quest’anno il parco panettoni della Pasticceria Calciano si avvale di un grande ingresso, quello dell’Aglianico del Vulture proveniente da Cantine del Notaio! Un must per […]
Il panettone è uno dei prodotti di punta della pasticceria italiana, un lievitato genuino, che sa di famiglia, di casa, di calore e di tradizione. In commercio ne circolano di due tipologie, industriale e artigianale.Inutile vantare gli oggettivi pregi dei panettoni artigianali, ma anche tra i panettoni artigianali esistono quelli d’alta e quelli di bassa […]